El Aula de Cocina de La Caja de Canarias, más conocida como ‘LA CAJA COCINA’ oferta nuevos cursos para los próximos meses. Desde enero hasta diciembre, este centro abre sus puertas para ofrecer a todos los ciudadanos la inquietud sobre la cocina en general rescatando los platos de cuchara, la bollería casera, los platos con legumbres y dar a conocer las más afamadas cocinas, como la japonesa, libanesa, la vegetariana o la de autor, como la del canario FeloBotello.
El aula de cocina de La Caja está diseñada como un espacio abierto a todo aquel que quiera participar, tanto para iniciarse en la cocina como para los que quieran adquirir nuevos conocimientos, y donde cada alumno cuenta con un puesto propio de trabajo desde el que seguir las clases, dotado de todo el material y electrodomésticos necesarios para ello y del que cualquier persona suele disponer en su hogar. La filosofía del centro es que cada persona pueda seguir al profesor/a desde su espacio en el aula, desarrollando de forma individual las recetas que se van impartiendo hasta la terminación del plato, y que el alumno se lleva luego a casa.
Asimismo, desde la apertura por parte de la Obra Social de La Caja de Canarias se ha ido configurando trimestralmente, un programa con propuestas culinarias en las que se busca poner en valor la cocina sana, equilibrada, casera y tradicional, sin dejar de lado el conocimiento de otras cocinas.
En definitiva, pretende ser un espacio para la concienciación a los consumidores de la importancia de mantener una dieta equilibrada para una salud estable, inculcando pautas para una alimentación saludable, que ayuden a contrarrestar las deficiencias que en este campo se vienen manifestando entre la población canaria.
El calendario de actividades y cursos está pensado para todos los públicos y se abarca desde los de iniciación para principiantes y los de niños y niñas, hasta las clases magistrales dedicadas a profesionales, pasando por los cursos de nueva cocina, las estacionales o ligados a los productos de temporada, los temáticos o la cocina sana y naturista.
El enlace para acceder al próximo trimestre que va desde mayo hasta julio es el siguiente: http://obs.lacajadecanarias.es/web/la-caja-cocina/la-caja-de-canarias-pone-en-marcha-2018la-caja-cocina2019
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