ASOCIACION LUNATUR-INTEGRAL: LA OBESIDAD, ¿ES RESPONSABILIDAD DE TODOS Ó DEL OBESO/A?

Especialistas de la Sociedad Andaluza de Endocrinología y Nutrición (SAEN) han advertido este viernes pasado, en el marco de su 36 congreso que están celebrando en Sevilla, que la principal causa de la obesidad y su posterior relación con la diabetes y otras enfermedades cardiovasculares "son las desigualdades sociales, por encima de cualquier aspecto genético".

Comer mirando TV, no nos enteramos
de lo qué, ni cuánto comemos. Al poco
tiempo, tendremos hambre porque el
cerebro no "registró" dicha comida.

El Dr. Federico Sorigue, que es el jefe de Servicio de Endocrinología del Hospital Carlos Haya de Málaga y director del estudio nacional 'Di@bet.es', ha declarado: "La causa más importante de la obesidad, sin duda alguna y más que ninguna cuestión que tenga que ver con los genes, es la incultura y la falta de estudios. Aseguró que, "una persona sin estudios tiene hasta cuatro veces más riesgo de ser obesa que una persona con estudios universitarios". De hecho, ha declarado que, "si todo el país tuviese la cultura equivalente a la que se supone tiene un universitario, se podría erradicar simplemente con ello una cuarta parte de las personas con obesidad y, a partir de ahí, de diabéticos, hipertensos y de mortalidad por enfermedad cardiovascular".

En este sentido, ha llegado a asegurar que "éste es el mensaje más importante que hay que incidir, es decir, que la causa más importante tiene que ver con un problema cultural, con las desigualdades y, en el fondo, con las desigualdades económicas".

Con respecto al sedentarismo y ejercicio físico, ha reprochado que España "es uno de los países europeos con menor actividad deportiva durante el tiempo libre", extremo que ha achacado "no a los estilos de vidas", concepto del que ha dicho "no existe como tal", sino al "actual modelo de sociedad que tenemos".

"La obesidad y la diabetes es una consecuencia del modelo de sociedad actual que tenemos y que habría que cambiarlo", ha proseguido este especialista, quien se ha mostrado pesimista en este sentido y ha vaticinado que tanto la obesidad como la diabetes tipo II "seguirán aumentando sin duda en los próximos años porque no se han diseñado estrategias para cambiar el modelo de sociedad, no ya los estilos de vida". "LOS OBESOS DEL MAÑANA LO TENEMOS EN NUESTROS NIÑOS" . "A corto plazo, desde luego tampoco va a cambiar nada porque los obesos del mañana lo tenemos ya en nuestros niños, que comen mal, no tienen sitios para hacer ejercicio y tiene ya a unos padres que pertenecen a una generación marcados por este modelo de sociedad",

Respecto al papel del propio obeso en este proceso, el endocrino del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla, Alfonso Leal, quien además es presidente de este 36 Congreso de la SAEN, ha lamentado en rueda de prensa que a las personas obesas "las estamos poniendo y tratando en que son perdedores y que no pueden hacer otra cosa que seguir siendo obesos". En su opinión, "es una visión muy paternalista". "Creo que al obeso, además de tener sus derechos, hay que pedirle obligaciones. Hoy partimos de una base, que es que el obeso lo es porque come más de lo que necesita y no porque tenga un problema de genética", "Yo fui obeso y antes les decía a mis pacientes que adelgarazan cuando yo no lo hacía; por eso me puse a hacer ejercicio y comer menos", ha revelado el propio Leal de su experiencia personal, para sostener que, a su juicio, "es hora de decirle al obeso que tiene que cumplir con una serie de obligaciones sociales, igual que la sociedad cumple con una serie de obligaciones relacionadas con su patología". "Creo que es tan sencillo como que habrá que rascarle el bolsillo a los obesos y que ellos paguen, como con el tabaco, lo que ellos mismos hacen libremente y no presionados con nadie.

El Dr.Soriguer ha detallado que en esta investigación han participado 6.000 personas de más de 18 años, siendo la prevalencia con diabetes en España del 13,8 por ciento, lo que supone 5,2 millones de personas. De este 13 por ciento, ha alertado de que aproximadamente la mitad "no sabían que eran diabéticos". En cuanto a la prevalencia de obesos por encima de 18 años, ha detallado que en España es del 28 por ciento. "Y como hay muchas personas obesas, hay muchas personas con diabetes, ya que están estrechamente relacionadas.

FUENTE: Europa Press

Pese a que estoy de acuerdo con las conclusiones que se han obtenido en éste congreso, tengo que decir, que tenemos que enseñar conceptos básicos de nutrición a los niños desde bien pequeños junto con sus padres, en los colegios. Entonces, es cuando habría que pedir responsabilidades y no antes.

Desde mi experiencia personal, la población tiene los conceptos muy mezclados, y me estoy refiriendo a personas con un nivel social medio-alto y con estudios. Saben la “teoría”, pero la aplican mal y, tienen falsos conceptos sobre los alimentos en general. Hay demasiada información y hace que se lien los conceptos.

Impartir no sólo charlas, sino talleres “in situ” en donde, comprobar que se puede cocinar prácticamente sin aceite, sin agua, sin sal y que los alimentos quedan sabrosísimos, que mejoran nuestra salud y vitalidad. Demostrar que comer sano y equilibrado no es aburrido, ni monótono.