En el enlace de abajo, está Olga Cuevas dando una charla magistral en la TV 3 de cataluña, sobre alimentación alternativa. Ese tipo de cocina- alimentos son los que usamos, impartimos y fomentamos aquí, en la Asociación Lunatur-Integral, con nuestros talleres y charlas sino también, en los Coaching alimentarios llevados de la mano de Elena Martínez.
http://www.tv3.cat/3alacarta/#/videos/3928450Luchamos por un tipo de alimentación que nos proporcione vitalidad y a la par salud. Usando la cocina como herramienta diaria para ello. Nuestra condición física, mental y emocional, está condicionada por el tipo de alimentos que ingerimos.
La forma en que cocinamos, lo qué cocinamos, cómo lo comemos, la calidad del alimento, condicionan los efectos que va a producir en las personas. La comida no sólo debe darnos placer sino que debe sobre todo, cumplir unas funciones nutricionales y de mantenimiento de la salud, básicas para la supervivencia y para poder obtener una mejor calidad de vida.
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| Dra. Olga Cuevas |
Con alimentos naturales y unas recetas elaboradas para que cumplan las necesidades fundamentales de nuestro organismo se puede conseguir a parte de colorido, sabores, texturas:
- Aumentar el nivel de energía del cuerpo y la concentración física y mental
- Relajarnos, disminuir la angustia y la ansiedad, favorecer el sueño y ayudar a relajar el espíritu
- Depuración, adelgazamiento y desintoxicación del cuerpo
- Recuperarse despúes de un desgaste como estrés, ejercicio físico importante..
- Mejorar la función digestiva que es básica y fundamental para una buena salud.
Ya sabes, de ti depende estar en equilibrio y con una energía vital estupenda.
http://www.tv3.cat/3alacarta/#/videos/3928450
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